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Feigensenf – einfach selber machen

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Es war vor ca. 3 Jahren als ich mal wieder im schönen Friaul (Italien) unterwegs war. Eine zeitlang bin ich öfters mal in dieses, kulinarisch sehr facettenreiche, Gebiet… Read More »

Rotweinrisotto mit Speck und Erbsen

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Risotto ist eines meiner Lieblingsgerichte. Letztens habe ich mal dieses etwas rustikalere Risotto-Rezept ausprobiert. Ein echter Schmakofatz! Klar nicht unbedingt auf der „light“ Seite, aber ich hab dafür… Read More »

Moussaka-original Rezept

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Man was war das für ein Mega-Jahr 2018! Ich bin als Hochzeitsfotograf viel rumgekommen. Zypern war eines dieser Highlights in 2018. Wir hatten dort 3 Tage verbracht und… Read More »

Iss Dich Fit! – Die überaus gesunde Kresse

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Man kann die Kresse als natürliches Antibiotikum bezeichnen, da sie viele ätherische Senföle enthält, die starke antimikrobielle Wirkung haben. Die Kresse hat einen hohen Gehalt an Vitamin-C, was… Read More »

Falafel mit Curry-Gröstel

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AMA-Foodblogaward Der AMA-Foodblogaward wurde dieses Jahr um einige Kategorien erweitert. Eine dieser neuen Kategorien war die Sonderpreis-Kategorie Rezepte und bei dieser konnte ich einen Gewinn verbuchen. ;) Aus… Read More »

Go Veggie! Es geht auch ohne Fleisch.

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Was ganz ohne Fleisch!? Der Don jetzt etwa unter die Veganer gekommen? Nie mehr leckere Steak-Rezepte oder Eintöpfe mit geschmortem Tier? Nein, keine Angst Freunde ganz so schlimm… Read More »

Schritt für Schritt zur perfekten Kürbis-Curry-Suppe

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Langsam zieht der Herbst in unsere Landen, es wird Abend´s wieder kühler, und so wächst (zumindest bei mir) der Gusto auf eine warme Kürbissuppe. Den seien wir uns… Read More »

Wir grillen wieder! – Tipps und Tricks + Grill-Rezepte

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            Wir Grillen Wieder! Die Grillsaison ist wieder eröffnet. Ob im Park, auf der Terrasse oder im Garten, überall strömt einem der Duft… Read More »

Mediterrane Gemüse-Sandwiches vom Grill

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Heute grillen wir mal ohne Fleisch! Diese leckeren Gemüse-Sandwiches sind mal eine echt gute Alternative zu den sonst eher “fleischlastigen Grillereien“. Man kann das Veggie-Grillrezept als tolle Vorspeise… Read More »

Gefüllte Hähnchenbrust vom Grill

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Die Grillsaison ist ja schon voll im Gange und da wird es Zeit das auch der Don euch mal wieder ein leckeres Grill-Rezept schreibt. Ich grille die Hähnchenbrüste… Read More »

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