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Perfektes Weihnachtsessen: Brathähnchen mit Ofengemüse

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Was gibt es schöneres als einen leckeren Festtagsbraten? Wenn der Duft von gebratenen Fleisch, Gemüse und Gewürzen den Raum erfüllt, während man sich mit seinen Liebsten um einen… Read More »

Provenzialischer Rinderschmortopf

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So ein Rindereintopf ist schon was feines. Man kann ihn einen Tag vor der Party zubereiten und er schmeckt dann aufgewärmt sogar noch besser. Ein wirklich köstlicher Schmaus für… Read More »

Klassische Wiener Rindsuppe

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Ein warmes Süppchen ist doch was feines, wenn es kalt und nebelig ist. Hier habe ich für euch das originale Wiener Rindsuppe-Rezept, einen Klassiker unter den Suppen, der… Read More »

Glutenfreie Rezepte: Vanillekipferln

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Da unser Sohn zur Zeit auf Gluten verzichten muss , habe ich mir ein Glutenfreies-Rezept für die Weihnachtskekse schlechthin, die Vanillekipferln, rausgesucht. Dabei habe ich gesehen, das es… Read More »

Schnell gekocht: Pappardelle mit Kürbis ala Don Gusto

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Schnell, einfach und leckere Pasta! Das tolle bei diesem Kürbispasta-Rezept ist das leicht, zitronige Aroma, das durch den Zitronenabrieb dazu kommt. Das Verleiht der Pasta eine gewisse frische…. Read More »

Feigensenf – einfach selber machen

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Es war vor ca. 3 Jahren als ich mal wieder im schönen Friaul (Italien) unterwegs war. Eine zeitlang bin ich öfters mal in dieses, kulinarisch sehr facettenreiche, Gebiet… Read More »

Tomatensuppe vom Grill

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Wie versprochen, gibt’s heute das leckere Tomatensuppe-Rezept aus der Weber Grillbibel für euch. Die Aromen, die durch das Grillen der Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch entstehen schmecken so (entschuldigt den… Read More »

Leckere Spargel-Rezepte

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Endlich Spargelzeit! Ich habe für euch ein paar meiner Lieblings-Spargel-Rezepte zusammengestellt. Die Rezepte kann man natürlich auch mit weisen Spargel kochen, ausser das Spargel-Rezept mit gegrilltem Spargel funktioniert… Read More »

Original Kärntner Reindling

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Der Kärntner Reindling ist eine Spezialität aus Germteig. Wir Kärntner essen zu Ostern traditionell eine Osterjause, die in dieser Form einzigartig ist. Sie besteht aus einem saftigen Stück… Read More »

Schnell gekocht: Provenzalischer Bohneneintopf

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Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Länger als 25 Minuten brauchst du für dieses Rezept nicht. :) Eintopf-Rezept: Die Schalotten… Read More »