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Iss Dich Fit! – mit Melone

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Die Melone – belebend und erfrischend Die Melonen werden gern “kleine Mineralwasserwerke“ genannt, denn sie bescheren uns, neben ihren 95 Prozent Wasser, eine Menge guter Elemente: Kalium, Kalzium,… Read More »

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Schnelle Rezepte: Gefüllte Tomaten

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Ich liebe die italienische Küche. Dieses Tomaten-Rezept aus Sizilien ist einfach gemacht und eine perfekte Vorspeise. Gefüllte Tomaten-Rezept: Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Einen dünnen Deckel von den… Read More »

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Schnelle Rezepte: Spargel mit Spiegelei und Speck

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Gebratener Frühstücksspeck, Zwiebeln und Spiegeleier, gekrönt von grünem Spargel. Läuft dir da der Speichel im Mund zusammen? Dann schnell mal einkaufen gehen und los legen! Das Spargel-Rezept kocht… Read More »

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Schnelles Spargel-Rezept: Gratinierter Spargel aus dem Ofen

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Endlich gibt es sie wieder die gesunden und leckeren Stangen. Spargel ist sehr bekömmlich da er keine Kalorien hat und auch sehr gesund. Er putzt uns so richtig… Read More »

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Polardorsch geschmort in mediterraner Weißweinsauce

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Fisch gibt es bei uns nur selten, da meine ganze Familie nicht so „fischig“ is(s)t. Letztens habe ich dann aber mal dieses leckere Rezept ausprobiert und ich war erstaunt… Read More »

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Original Kärntner Reindling

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Der Kärntner Reindling ist eine Spezialität aus Germteig. Wir Kärntner essen zu Ostern traditionell eine Osterjause, die in dieser Form einzigartig ist. Sie besteht aus einem saftigen Stück… Read More »

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Schnelle Rezepte – Süßkartoffeln mit Thunfischsalat

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Dieses Süßkartoffel-Rezept ist nicht nur sehr einfach zu kochen, es ist auch sehr preiswert und man bekommt alle Zutaten ganz einfach im Supermarkt. Ich finde die Süßkartoffel schmeckt… Read More »

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Go Veggie! Es geht auch ohne Fleisch.

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Was ganz ohne Fleisch!? Der Don jetzt etwa unter die Veganer gekommen? Nie mehr leckere Steak-Rezepte oder Eintöpfe mit geschmortem Tier? Nein, keine Angst Freunde ganz so schlimm… Read More »

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Pizza Tonno – einfach selber machen

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Als ich das erste mal eine Pizza selber machte, verwendete ich noch einen Fertigteig, bis mir einmal eine Bekannte, unter Kopfschütteln, erklärte wie einfach man doch einen Teig… Read More »

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Burrata mit Blutorange, Koriander & Lavendelöl

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Dieses tolle Mozzarella-Rezept habe ich heuer als Vorspeise zu meinem Weihnachtsmenü serviert. Wirklich umgehauen hat mich der geröstete Koriander, der leicht knackt wenn man auf ein Korn beisst… Read More »