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Original Kärntner Reindling
Das Kärntner Reindling–Rezept ist eine Spezialität aus Germteig und kommt wie der Name vermuten lässt, aus Kärnten. Wir Kärntner essen zu Ostern traditionell eine Osterjause, die in dieser… Read More »
Leckere Kürbis-Rezepte
Wer ist den eigentlich dieser Kürbis? Neuere Funde von Samen domestizierter Kürbisse sind auf 8000 bis 10.000 v. Chr. zu datieren. Der Garten-Kürbis wurde in Mexiko und im… Read More »
Schnell gekocht: Eierschwammerlsoße
Das erste Schwammerlessen im Jahr ist immer das Beste. Oder? Es ist alle Jahre das selbe, schöne Gefühl, in den Wald zu gehen und sich eine gute Portion… Read More »
Couscous-Salat ala DonGusto – und weitere Sommerrezepte
Wenn jetzt die Hitze des Sommers kommt steht leichte Kost auf meinem Speiseplan. Genau deshalb habe ich hier mein eigenes Couscous-Salat-Rezept und weitere Sommer-Rezepte für euch zusammengetragen. Man… Read More »
Schnell gekocht: Grüner Spargel mit Feta
Zutaten für 4 Personen: 2 Bund grüner Spargel 500 g Kirschtomaten 1 Pkg. Feta 1 Bund frische Minze Olivenöl roter oder weißer Balsamico-Essig Weißbrot oder Baguette (getoastet) Pfeffer… Read More »
Leckere Spargel-Rezepte
Endlich Spargelzeit! Ich habe für euch ein paar meiner Lieblings-Spargel-Rezepte zusammengestellt. Die Rezepte kann man natürlich auch mit weisen Spargel kochen, ausser das Spargel-Rezept mit gegrilltem Spargel funktioniert… Read More »
Pasta Bolognese ala Don Gusto
Pasta Bolognese ist wohl eines der Lieblingspasta-Gerichte der Österreicher und Deutschen. Da es von dieser Pasta sehr viele Variationen gibt und es schwierig ist ein original Rezept zu… Read More »
Schnell gekocht: Salat mit gegrillten Kürbisspalten
Kürbis schmeckt vom Grill oder gut gebraten aus dem Backrohr einfach sehr lecker. Ich habe dieses Mal den Kürbis am Grill zubereitet. Zusammen mit Salat ist dieses Kürbis-Rezept eine… Read More »
Schnell gekocht: Provenzalischer Bohneneintopf
Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Man kann anstatt der Bohnen auch Kichererbsen verwenden. Schmeckt Beides sehr lecker! Länger als… Read More »
Schnell gekocht – Kürbisspalten aus dem Backrohr
Eine meiner Lieblingsrezepte im Herbst ist Kürbis aus dem Backrohr. Ich liebe diesen feinen nussigen Geschmack, den der Kürbis bekommt, wenn er im Backrohr schmort. Er schmeckt dann… Read More »
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