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Glutenfreie Rezepte: Vanillekipferln
Da unser Sohn zur Zeit auf Gluten verzichten muss , habe ich mir ein Glutenfreies-Rezept für die Weihnachtskekse schlechthin, die Vanillekipferln, rausgesucht. Dabei habe ich gesehen, das es… Read More »
Schnell gekocht: Pappardelle mit Kürbis ala Don Gusto
Schnell, einfach und leckere Pasta! Das tolle bei diesem Kürbispasta-Rezept ist das leicht, zitronige Aroma, das durch den Zitronenabrieb dazu kommt. Das Verleiht der Pasta eine gewisse frische…. Read More »
Feigensenf – einfach selber machen
Es war vor ca. 3 Jahren als ich mal wieder im schönen Friaul (Italien) unterwegs war. Eine zeitlang bin ich öfters mal in dieses, kulinarisch sehr facettenreiche, Gebiet… Read More »
Tomatensuppe vom Grill
Wie versprochen, gibt’s heute das leckere Tomatensuppe-Rezept aus der Weber Grillbibel für euch. Die Aromen, die durch das Grillen der Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch entstehen schmecken so (entschuldigt den… Read More »
Leckere Spargel-Rezepte
Endlich Spargelzeit! Ich habe für euch ein paar meiner Lieblings-Spargel-Rezepte zusammengestellt. Die Rezepte kann man natürlich auch mit weisen Spargel kochen, ausser das Spargel-Rezept mit gegrilltem Spargel funktioniert… Read More »
Original Kärntner Reindling
Der Kärntner Reindling ist eine Spezialität aus Germteig. Wir Kärntner essen zu Ostern traditionell eine Osterjause, die in dieser Form einzigartig ist. Sie besteht aus einem saftigen Stück… Read More »
Schnell gekocht: Provenzalischer Bohneneintopf
Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Länger als 25 Minuten brauchst du für dieses Rezept nicht. :) Eintopf-Rezept: Die Schalotten… Read More »
Rotweinrisotto mit Speck und Erbsen
Risotto ist eines meiner Lieblingsgerichte. Letztens habe ich mal dieses etwas rustikalere Risotto-Rezept ausprobiert. Ein echter Schmakofatz! Klar nicht unbedingt auf der „light“ Seite, aber ich hab dafür… Read More »
Moussaka-original Rezept
Man was war das für ein Mega-Jahr 2018! Ich bin als Hochzeitsfotograf viel rumgekommen. Zypern war eines dieser Highlights in 2018. Wir hatten dort 3 Tage verbracht und… Read More »
Iss Dich Fit! – Die überaus gesunde Kresse
Man kann die Kresse als natürliches Antibiotikum bezeichnen, da sie viele ätherische Senföle enthält, die starke antimikrobielle Wirkung haben. Die Kresse hat einen hohen Gehalt an Vitamin-C, was… Read More »
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