Aktuellste Beiträge

Entrecote mit Steinpilzen

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Endlich gibt es sie wieder, die schmackhaften Stein-Pilze. Auf den Märkten kann man sie schon seit längerem finden. Wer Pilze gerne selber sucht und seine Plätze gut kennt,… Read More »

Volksleiden – Vitamin D Mangel

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Informationen für Vitamin D: Vitamin D gilt allgemein als Wohlfühlvitamin und unterstützt mehr als 30 wichtige Körperfunktionen. Da Vitamin D aber primär durch den Sonnenkontakt der Haut gebildet wird, ist… Read More »

Leckere Kürbis-Rezepte

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Wer ist den eigentlich dieser Kürbis? Neuere Funde von Samen domestizierter Kürbisse sind auf 8000 bis 10.000 v. Chr. zu datieren. Der Garten-Kürbis wurde in Mexiko und im… Read More »

Basis-Kürbiscremesuppe

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Aufgrund der vielen Sorten stellt sich natürlich die Frage, welche am besten für eine Kürbiscremesuppe geeignet ist – hier einige Rezept-Vorschläge: Muskatkürbis (auch als Muscade de Provence bekannt):… Read More »

Kärntner Kasnudeln – Reloaded

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Der Don hat sich getraut, mit alten Kärntner Traditionen zu brechen und des Kärntner – Lieblingsspeise neu interpretiert. Wie kommt er denn auf so was verrücktes? Ich habe… Read More »

Little Lunch – Vitaminpower im Glas

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Die Suppen von littlelunch kann man getrost selber auslöffeln, da sie so lecker schmecken, das man sie nicht gerne teilt. Die Suppen werden aus besten Bio Zutaten hergestellt… Read More »

Bucatini mit Fenchel-Koriander-Sugo

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Dieser Fleischsugo ist mal eine ganz tolle Alternative zur bekannten Bolognese-Sauce. Durch den Fenchel bekommt diese Pasta-Sauce ein herrliches Aroma. Fenchel passt einfach voll gut zu Fleisch. Ich… Read More »

Blitzschnelles Eis

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Ein leckeres Eis, blitzschnell gemacht in 10 Minuten? Geht das überhaupt? Ja, tut es! Dieses blitzschnelle Eis-Rezept macht meine Frau ganz gerne, wenn schneller Besuch kommt oder sie… Read More »

Auch im Sommer genussvoll schlemmen

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Der Sommer ist da und trotzdem sind noch immer nicht alle Fettpölsterchen verschwunden? Dabei gibt es doch gerade jetzt so leckere Dinge zum Schlemmen wie Eis, Erdbeerkuchen, Grillwürstchen,… Read More »

Caprese – Tomaten-Mozzarella-Salat

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Caprese (italienisch für zu Capri gehörend) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, der seiner Farben Rot, Weiß und Grün wegen, die der Flagge Italiens… Read More »