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Gefüllte Avocados mit Thunfisch
Gefüllte Avocados mit Thunfisch sind eine wirklich tolle und vor allem schnell zubereitete Vorspeise. Oder man verwendet sie als Snack bei einer Party. Mein Tipp: Beim Avocado einkaufen… Read More »
Schnell gekocht – Gebratene Bananen
Diese Gebratene Bananen heißen in Mexiko Plantanos. Im originalen sind es eigentlich Gemüsebananen. Die sind weniger süß und stärkehaltiger, deswegen verwenden wir für dieses Rezept noch etwas grüne… Read More »
Ostermenü-Aperitif: schnelles Limettensorbet
Dieser Aperitif ist so schnell und einfach zu machen und schmeckt mit einem gekauften Limetten-Sorbet und dem Basilikum so richtig frisch und lecker. Ich habe bei meinem Ostermenü… Read More »
Prosciuttopflaumen auf Rucola-Salat
Den Rucola-Salat mit Öl und Essig abmachen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Trockenpflaumen mit jeweils einer Prosciutto-Scheibe einwickeln. (Die Scheiben sollten lang genug sein.) Eine Pfanne… Read More »
Ostermenü-Nachspeise: Topfen-Himbeer-Torte
Für den Teig Eidotter vom Eiklar trennen. Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach die Dotter einrühren. Das Eiklar mit Kristallzucker und Salz zu schmierigem… Read More »
Pasta ala Don Gusto No. 2 – Tonno
Aach, wer liebt sie nicht, die Pasta aus bella Italia. Diese Variante mit Thunfisch hab ich mir irgendwann mal an einem lauen Sommerabend zusammengestellt. Mit den eigenen Kirschtomaten… Read More »
Zanderfilet auf Tomaten-Zucchini-Sauce
Gesunde Eiweiß Rezepte Endlich wird es wieder warm. Der Frühling geizt nicht mit seinen Reizen und so machen sich „sommerliche“ oder „sonderliche“ Gefühle breit ;). Da hab ich… Read More »
Iss Dich Fit! – Das Ei
Eier haben von Natur aus sehr hohe Nährstoffe. Sie sind dazu bestimmt ein Kücken ausreichend zu versorgen. Also warum nicht diese Nährstoffe für uns Menschen nutzen? Das Ei… Read More »
Schnelle Rezepte: Eierspeis-Brot mit Kernöl und Schnittlauch
Gesunde Eiweiß Rezepte Eine Spezialität aus der Steiermark, schnell und einfach zu kochen und so was von lecker. ;) Das steirische Kürbiskernöl ist übrigens eines der besten auf… Read More »
Die Nahrungsmittelindustrie verführt Kinder zu ungesunden Lebensmitteln
Wer kennt nicht die Milchschnitten-Werbung in der uns hinterrücks vorgelogen wird wie „Gesund“, weil reich an Kalzium – „die extra Portion Milch“ doch ist. Man möchte meinen das… Read More »
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