• Zutaten für 6 Personen:
  • 6 noch etwas grünere Bananen
  • 4 EL Butter
  • 6 EL Orangensaft
  • 60 g brauner Zucker
  • ½ TL Zimt

Diese Gebratene Bananen heißen in Mexiko Plantanos. Im originalen sind es eigentlich Gemüsebananen. Die sind weniger süß und stärkehaltiger, deswegen verwenden wir für dieses Rezept noch etwas grüne Bananen. Für das leckere Dessert braucht ihr übrigens nicht länger als 10 Minuten. Viva la Mexicana! ;)

Butter in einer Pfanne zerlassen, den Zucker, Orangensaft und Zimt hinzufügen und kurz köcheln lassen.

Die Bananen der Länge nach halbieren, in die Pfanne geben und einige Minuten darin anbraten bis die Flüssigkeit eindickt.

Auf Tellern servieren und mit etwas Schlag oder einer Kugel Eis garnieren.