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Schnell gekocht: Marokkanisches Gemüse-Curry

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Ein weiteres Curry-Rezept das die Vielfalt der Marokkanischen-Küche mit all ihren Gewürzen widerspiegelt. Ich liebe Curry´s mit Kichererbsen. Sie schmecken nicht nur sehr lecker sondern sind auch sättigend… Read More »

Gesunde Eiweiß Rezepte

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Eiweiße (Proteine) sind Grundbausteine für den Körper. Sie sind Baustoffe für Zellen und verschiedene Gewebe (wie Muskeln und Organe). Außerdem braucht sie der Körper für die Hormonbildung, das… Read More »

Schnelles Kokossuppe Rezept

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Diese Kokossuppe ist ein tolles Vorspeisen-Rezept, das wirklich sehr einfach und schnell zu kochen ist. Wenn man keine frischen Garnelen bekommt kann man auch tiefgekühlte verwenden. Ich empfehle… Read More »

Mein neues Multi-Touch-Buch “Schnelle Pasta“

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Schnelle Pasta (Schritt für Schritt) ist ab sofort als Download im iTunes-Store verfügbar.  Alle Besitzer eines iPad dürfen sich freuen. Das Buch beinhaltet meine Lieblings-Pasta-Rezepte. Wie immer möchte… Read More »

Multitouch-Kochbuch: Schnelle Pasta demnächst für iOS

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Es ist endlich soweit. Nach langem Procedere habe ich es endlich geschafft mein erstes “multitouch“ – Kochbuch für das iPad zu veröffentlichen. Schnelle Pasta (Schritt für Schritt) wird… Read More »

Pasta wie bei Mama Italia!

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Letztens habe ich mal die Tomaten in Stücken aus der Tetra-Packung von der Firma Mutti zum kochen verwendet und war angenehm überrascht wie “italienisch“ die Pastasauce schmeckte. Um… Read More »

Stevia ist nicht gesünder als andere Zuckerersatzstoffe

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Pressemitteilung des DDG vom 21.02.2013 Das Süßungsmittel Stevia ist für Diabetespatienten nicht besser oder schlechter als andere Zuckerersatzstoffe geeignet. Darauf weist die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) hin. „Stevia… Read More »

Schnell gekocht: Tomatensuppe

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Tomatensuppe ist mittlerweile ja nicht mehr Saisonabhängig und man findet sie auf vielen Karten in verschiedenen Restaurants. Letztens habe ich ein Tomatensuppe-Rezept mit Dosentomaten auf Frank Rosin´s Seite… Read More »

Pferdefleischskandal erreicht Österreich

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Pferdefleisch wurde in Tortelloni des Diskonters Lidl gefunden. Die vom Gesundheitsministerium angeordnete Schwerpunktaktion trägt ihre ersten Früchte. Die Ages (Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit) fand Pferdefleisch in Rindfleisch-Tortelloni… Read More »

„Light“-Getränke steigern Diabetes-Risiko

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Der Standard vom 8.2.13. Das Diabetes-Typ 2-Risiko erhöht sich durch den Konsum von süßstoffhaltigen und gezuckerten Softdrinks – Eine Alternative bieten ungesüßte Fruchtsäfte Paris – Süßstoffhaltige „Light“-Getränke erhöhen… Read More »

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