Leckeres aus dem Ofen!
Köstliche Eintöpfe und andere Gerichte aus dem Ofen erwärmen jedes Herz in den kälteren Monaten der Jahreszeiten. Heiz ein! Mach ihn heiss! Dein Ofen wartet darauf von dir gebraucht zu werden. Heiße Ware!, die langsam geschmort, schlussendlich den Weg in unsere Mägen findet.
Ofen-Rezepte:
Lasagne
Dieses Lasagne-Rezept ist das Originale, sofern es dies überhaupt gibt. Denn wie immer in Italien kocht man in der jeweiligen Region die Gerichte immer etwas anders.
Gefüllte Zucchini
Dieses Zucchini-Rezept ist ein alter Klassiker den ich nach meinem eigenen Geschmack abgeändert habe. Ich hoffe es schmeckt und wünsche euch viel Spaß beim Kochen.
Huhn in Rotwein mit Champignons und Schalotten
Dieses einfache Bauerngericht ist so voller Aromen, das es einen wahrhaftig verzaubert. Und bitte keinen Billigsdorfer Wein verwenden. ;)
Gefüllte Tomaten
Dieses schlichte italienische Gericht ist sehr einfach und schnell gekocht. Es passt auch hervorragend als Vorspeise.
Moussaka ala DonGusto
Ich habe das gute alte Moussaka etwas verfeinert. Anstatt der Béchamelsoße verwende ich Sauerrahm, das verleiht dem Gericht eine kleine, feine Frische.
Brathähnchen mit Ofengemüse
Was gibt es schöneres als einen leckeren Braten? Wenn der Duft von gebratenen Fleisch, Gemüse und Gewürzen den Raum erfüllt wird einem warm ums Herz.
Provenzialischer Rinderschmortopf
So ein Rindereintopf ist schon was feines. Man kann ihn einen Tag vor dem Fest zubereiten und er schmeckt dann aufgewärmt sogar noch besser. Ein wirklich köstlicher Schmaus für deine Party oder Familienfeier.
Parmigiana di Melanzane
Dieses tolle Auflauf-Rezept mit dem klingenden Namen Parmigiana di Melanzane habe ich aus meinem Italienurlaub mitgebracht.
Süßkartoffel mit Thunfischsalat
Dieses Süßkartoffel-Rezept ist nicht nur sehr einfach zu kochen, es ist auch sehr preiswert und man bekommt alle Zutaten ganz einfach im Supermarkt.
Pizza
Der Kreativität sind bei Pizza natürlich keine Grenzen gesetzt. Man kann sie nach Herzenslust belegen, außer die Hawaii-Pizza soll es angeblich bei „richtigen Italienern“ nicht geben.
Gefüllte Melanzani auf Tomaten-Zimt-Sauce
Es wird langsam kalt und mit diesem schmackhaften Gericht holen wir uns den wärmenden Geschmack des Orient in unser Haus.
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