Wie ihr ja schon bemerkt habt, habe ich mir vor ein paar Wochen einen Weber Kugelgrill gekauft. Ich war eigentlich eher ein Grillmuffel da mich Fleisch grillen, wie Koteletts und Konsorten, nicht sonderlich interessierte. Zumindest nicht andauernd im Sommer, wie es ja viele tun.

Seit ich mir einen Holzkohlegrill von Weber besorgt habe, ist es um mich geschehen. Gerade gestern habe ich den Grill für eine kurze Grillage angeworfen. Ich habe mir einen Grillkorb gekauft, mit dem man Gemüse grillen kann. Aus der Weber Grillbibel, die ich mir auf mein iPad geladen habe, stammt das Tomatensuppe-Rezept das ich gestern ausprobiert habe. In dem Grillkorb habe ich Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Thymian schön angebraten und herrliche Aromen stiegen dabei in meine Nase, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen ließen und einen rießen Gusto auf die Suppe machten. Ich muss sagen die Suppe ist der Hammer. Sie ist so voll mit Brat- und Raucharomen das ich gleich 3 Teller davon gegessen habe. Das Rezept dazu gibt es kommenden Sonntag, ihr könnt euch darauf wirklich freuen. ;)

Ach übrigens, ich habe nochmal eine Pizza im Kugelgrill gemacht und dieses mal ist sie mir besser gelungen. Der Boden war auch wieder auf der eher knusprigen Seite, hat aber schon ein wenig mehr nach Pizza aus dem Steinofen geschmeckt. Ich habe das Packpapier dieses mal weggelassen und die Pizza direkt am Pizzastein gebacken. Der Geschmack soll sich ja von mal zu mal verbessern, daher soll man den Pizzastein auch nicht abwaschen.

So, das war’s vorerst mal ich melde mich wieder, wenn ich was neues im Webergrill ausprobiert habe. Wenn ihr Lieblingsrezepte habt, die ihr am Grill gerne macht, dann postet sie mir doch bitte hier zum Artikel dazu, danke.

Rezepte für den Grill:
Knuspriges Huhn vom Holzkohlegrill
Pizza vom Holzkohlegrill