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Original Kärntner Reindling

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Das Kärntner Reindling–Rezept ist eine Spezialität aus Germteig und kommt wie der Name vermuten lässt, aus Kärnten. Wir Kärntner essen zu Ostern traditionell eine Osterjause, die in dieser… Read More »

Leckere Kürbis-Rezepte

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Wer ist den eigentlich dieser Kürbis? Neuere Funde von Samen domestizierter Kürbisse sind auf 8000 bis 10.000 v. Chr. zu datieren. Der Garten-Kürbis wurde in Mexiko und im… Read More »

Schnell gekocht: Eierschwammerlsoße

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Das erste Schwammerlessen im Jahr ist immer das Beste. Oder? Es ist alle Jahre das selbe, schöne Gefühl, in den Wald zu gehen und sich eine gute Portion… Read More »

Couscous-Salat ala DonGusto – und weitere Sommerrezepte

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Wenn jetzt die Hitze des Sommers kommt steht leichte Kost auf meinem Speiseplan. Genau deshalb habe ich hier mein eigenes Couscous-Salat-Rezept und weitere Sommer-Rezepte für euch zusammengetragen. Man… Read More »

Schnell gekocht: Grüner Spargel mit Feta

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Zutaten für 4 Personen: 2 Bund grüner Spargel 500 g Kirschtomaten 1 Pkg. Feta 1 Bund frische Minze Olivenöl roter oder weißer Balsamico-Essig Weißbrot oder Baguette (getoastet) Pfeffer… Read More »

Leckere Spargel-Rezepte

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Endlich Spargelzeit! Ich habe für euch ein paar meiner Lieblings-Spargel-Rezepte zusammengestellt. Die Rezepte kann man natürlich auch mit weisen Spargel kochen, ausser das Spargel-Rezept mit gegrilltem Spargel funktioniert… Read More »

Pasta Bolognese ala Don Gusto

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Pasta Bolognese ist wohl eines der Lieblingspasta-Gerichte der Österreicher und Deutschen. Da es von dieser Pasta sehr viele Variationen gibt und es schwierig ist ein original Rezept zu… Read More »

Schnell gekocht: Salat mit gegrillten Kürbisspalten

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Kürbis schmeckt vom Grill oder gut gebraten aus dem Backrohr einfach sehr lecker. Ich habe dieses Mal den Kürbis am Grill zubereitet. Zusammen mit Salat ist dieses Kürbis-Rezept eine… Read More »

Schnell gekocht: Provenzalischer Bohneneintopf

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Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Man kann anstatt der Bohnen auch Kichererbsen verwenden. Schmeckt Beides sehr lecker! Länger als… Read More »

Schnell gekocht – Kürbisspalten aus dem Backrohr

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Eine meiner Lieblingsrezepte im Herbst ist Kürbis aus dem Backrohr. Ich liebe diesen feinen nussigen Geschmack, den der Kürbis bekommt, wenn er im Backrohr schmort. Er schmeckt dann… Read More »

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